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展后報(bào)告

2021/6/10

2021第六屆青島食材展
一、展會(huì)概況:由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、青島市食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦,青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)協(xié)辦,青島藍(lán)博國(guó)際會(huì)展有限公司、 青島宏博會(huì)展服務(wù)有限公司承辦的2021第六屆青島國(guó)際食材展覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“青島食材展”)在青島·紅島國(guó)際會(huì)議展覽中心,圓滿落下帷幕。 2021青島食材展以“新食尚、新食機(jī)、擴(kuò)內(nèi)需、促循環(huán)”為主題,展會(huì)總面積60000平方米、共設(shè)6大展廳、3000余展位、1200余廠家,匯集了餐飲供應(yīng)鏈、 工廠加盟定制,新零售板塊等全渠道新品展示,展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參展商“展有所得”,采購(gòu)商“觀有所獲”。全新闡釋“食在青島,共享新食機(jī),食材供應(yīng)鏈一站式服務(wù)”。 據(jù)官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),展會(huì)三天時(shí)間共接待了來自全國(guó)20多個(gè)省市的87846名專業(yè)觀眾蒞臨參觀,達(dá)成意向成交額5.2億元,人數(shù)較2020年同期增長(zhǎng)了146%,展商較上屆增長(zhǎng)了25%,盛況空前。
二、觀眾來源分析:陜西山西甘肅觀眾8785,安徽江蘇浙江觀眾13177,河南河北觀眾17569, 山東觀眾32503,東三省觀眾10542,其他地區(qū)觀眾32503。年份對(duì)比分析:2019年27499,2020年35713,2021年87846.
三、觀眾所屬行業(yè)分析。59.5%調(diào)味品/料/醬;55.2%冷凍冷藏食品;35.1%調(diào)理食品/預(yù)制菜;45.3%火鍋食材用品; 41.3%禽類肉類水產(chǎn)食材;38.4%速凍米面制品;19.2%餐飲加盟;9.5%休閑食品;25.7%食品配料輔料; 12.6%相關(guān)加工包裝設(shè)備;4.3%其他
四、本屆展會(huì)亮點(diǎn)。1.移師紅島展館,展會(huì)全面升級(jí)。2021青島食材展在青島·紅島國(guó)際會(huì)議展覽中心舉辦,展會(huì)規(guī)模、觀眾邀約、宣傳推廣、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)等諸多方面全方位升級(jí)。 2.圍繞“餐飲定制+新零售”,拓寬餐飲邊界,為餐飲新零售賦能。本次青島食材展為參展商和采購(gòu)團(tuán)、新品展示及餐飲文化分享搭建起三大交流平臺(tái), 儼然成為促進(jìn)行業(yè)水平的“助推器”。在保證參展商展示效果的同時(shí),給展商、觀眾帶來新靈感、新思路,揭示餐飲行業(yè)未來發(fā)展新方向, 引導(dǎo)專業(yè)觀眾發(fā)掘商機(jī),擴(kuò)內(nèi)需,促循環(huán),為企業(yè)適應(yīng)新環(huán)境賦能。3.促進(jìn)行業(yè)發(fā)展,打造展會(huì)品牌。作為市場(chǎng)化運(yùn)作的專業(yè)性展會(huì), 青島食材展一直按市場(chǎng)規(guī)律運(yùn)作。在觀眾邀約方面,深挖我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的內(nèi)需潛力,確保展會(huì)“含金量”, 深耕山東省及周邊各市場(chǎng),同時(shí)輻射全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)鏈,在保持郵寄展會(huì)邀請(qǐng)函、電話邀約、短信、郵件、傳真、 地推拜訪集中市場(chǎng)的常規(guī)形式上,再加入網(wǎng)媒新聞稿等新媒體宣傳形式,360°無死角全方位宣傳, 同時(shí),為更好保障展商的展覽效果,青島食材展在觀眾組織方面加大投入,為采購(gòu)團(tuán)、參觀團(tuán)提供豪華大巴的專車接送服務(wù)、 油費(fèi)補(bǔ)貼、餐費(fèi)補(bǔ)貼等政策,為觀眾在參觀費(fèi)用上降低成本。持續(xù)擴(kuò)大展會(huì)知名度與影響力,被諸多行業(yè)人士譽(yù)為尋找商機(jī)、洽談合作的必參展會(huì)! 4.聚焦后疫情時(shí)代,展會(huì)復(fù)蘇勢(shì)頭超出預(yù)期。在度過了2020的疫情之年后,2021年我國(guó)的疫情已接近平穩(wěn),此時(shí)會(huì)展對(duì)于行業(yè)的助推作用愈加明顯, 2021青島食材展的順利召開,無疑為行業(yè)的復(fù)蘇注入一針“強(qiáng)心劑”。據(jù)官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),展會(huì)人流量、成交額再次打破記錄, 實(shí)現(xiàn)連年增長(zhǎng),展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)與展商火爆簽單,積極預(yù)定下年展會(huì),僅3天時(shí)間,來年展位已預(yù)定過半,展會(huì)整體效果超出預(yù)期。 青島食材展自開展以來,一直助力餐飲食材的品牌成長(zhǎng)和升級(jí),以本次展會(huì)為升級(jí)契機(jī),共同乘風(fēng)破浪再創(chuàng)輝煌。
五、宣傳方式:地鐵廣告投放,央媒新聞報(bào)道,定向邀約,參觀指南郵寄等多渠道宣傳。
 

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